キャッシュのフォルダを変更(移動)してChromeの性能向上やディスク空き領域増加を図る:Google Chrome完全ガイド - @IT
特に設定などをいじらず、ショートカットにオプションを付け足す方法が手軽だと思った。
Chromeを起動する際に「--disk-cache-dir="<保存先フォルダのフルパス>"」というコマンドラインオプションを付けると、キャッシュの保存先フォルダを変更できます。
まあ、今どきCドライブがSSDじゃないパソコンなんて売ってないし、変える人もいないと思うけど。